Mousse au chocolat

La mousse au chocolat fait partie de mes desserts préférés (j’en ai beaucoup :p )

Quand j’ai vu la  recette d’Elanor, j’ai craqué (je suis faible)

Mousse au chocolat

Ce qu’il te faut :

  • 3 oeufs
  • 3 cuillères à soupe de sucre
  • 120g de chocolat noir
Mousse au chocolat

Au boulot : 

Battre les jaunes d’oeufs et le sucre jusqu’à obtenir un mélange bien lisse.

Faire fondre le chocolat (bain marie ou micro-ondes par tranches de 30 secondes).

Ajouter le chocolat fondu au mélange jaunes d’oeufs – sucre et mélanger.

Mousse au chocolatMousse au chocolatMousse au chocolat
Mousse au chocolatMousse au chocolat

Monter les blancs en neige ferme.

Ajouter un tiers des blancs au mélange précédent et mélanger délicatement. Ajouter les deux tiers restants (l’un après l’autre) en procédant de même.

Une fois que le mélange est bien homogène, disposer la préparation dans des bols / ramequins / coupes et laisser prendre au frais au moins 3h.

Mousse au chocolatMousse au chocolatMousse au chocolat
Mousse au chocolatMousse au chocolat

Plus qu’à se régaler !

Mousse au chocolat
Mousse au chocolat
Mousse au chocolat

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *