Tarte aux figues, chèvre et miel

Le mois dernier, Delphine qui tient le blog Bar à thym m’a invité à participer à un nouveau défi : Régalade en cascade, défi inventé par Olivier de Sharing Cuisine.

Tout le principe du jeu est détaillé ici.

Chaque mois, un ensemble de blogueurs qui ont été invité par d’autres blogueurs propose une recette sur un thème imposé. Le thème ce-mois ci est « mi-figue, mi raisin »

Je suis partie sur la figue car le raisin ne m’inspire pas trop (je n’aime pas trop ça en fait) et j’ai choisit de réaliser une recette toute simple mais qui sort de l’ordinaire.

 

 

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Ce qu’il te faut (pour 1 tarte, soit 4 à 6 personnes) :

  • 1 pâte brisée
  • 1 oignon
  • 3 oeufs
  • 20cL de crème liquide
  • quelques tranches de chèvre
  • quelques figues (7/8)
  • un filet de miel

 

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Au boulot :

On commence par éplucher et couper l’oignon qu’on fait ensuite revenir dans un fond d’huile d’olive.

Pendant ce temps, on bat les œufs avec la crème liquide, on l’assaisonne (poivre et peu de sel, le fromage de chèvre va saler).

On lave les figues, on les coupe en deux en enlevant la petite tige dure. On coupe aussi les tranches de fromage de chèvre en deux.

On préchauffe le four à 180°C.

Sur la pâte, on réparti les oignons puis on verse la préparation avec les œufs. On y dépose enfin les figues et le chèvre. On verse un filet de miel sur l’ensemble pour terminer.

On enfourne pour une trentaine de minutes.

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Il ne reste qu’à déguster, avec une petite salade c’est parfait !

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10 commentaires sur “Tarte aux figues, chèvre et miel

  1. humm, tu me donnes une idée pour midi !….Merci pour cette jolie recette, merci aussi d’avoir participé. Ce jeu est fait pour partager et découvrir de nouveaux blogs, je suis ravi de découvrir le tiens….N’hésites pas à passer le flambeau pour l’édition du mois prochain à des blogueurs que tu aimes bien et avec qui tu as envie de partager un peu plus.
    Bonne journée, à bientôt.
    Olivier

    • Merci bien, n’hésites pas a m’envoyer une photo si tu te lances j’ai demandé à quelques amis blogueurs, j’attends leur retour pour les citer
      Merci pour ce petit jeu très sympa

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