Muffins moelleux et fondants au chocolat

J’ai dégusté ces délicieux petits muffins lors du RDV des cuisinautes et forcément j’ai eu envie de les refaire ^^.

J’ai donc piqué la recette d’Elanor (c’pas son vrai nom) (version sans banane évidemment !) et je l’ai parfaitement presque réussit 😀

 

 

Muffins moelleux et fondants au chocolat

Ce qu’il te faut (pour 20 muffins de taille moyenne) :

  • 140g de chocolat
  • 140g de beurre
  • 5 oeufs
  • 150g de sucre (j’ai diminué la dose par rapport à la recette d’Elanor)
  • 70g de farine

 

Muffins moelleux et fondants au chocolat

Au boulot :

Tu commences par faire fondre le beurre et le chocolat (et hop au micro-ondes)

Muffins moelleux et fondants au chocolatMuffins moelleux et fondants au chocolat

Dans un grand bol (ou un petit saladier), tu mélanges la farine et le sucre.

Muffins moelleux et fondants au chocolatMuffins moelleux et fondants au chocolat

Tu ajoutes les oeufs à ton mélange beurre-chocolat et tu mélanges bien.

 

Moi j’ai merdé, j’ai ajouté le mélange farine-sucre avant les oeufs et mes muffins ils sont tout retombés à la sortie du four 🙁

 

Muffins moelleux et fondants au chocolatMuffins moelleux et fondants au chocolat

Tu ajoutes enfin le mélange sucre-farine et tu mélanges sans trop insister.

Muffins moelleux et fondants au chocolatMuffins moelleux et fondants au chocolat

Comme la préparation était relativement liquide, j’ai utilisé ma poche à douille pour remplir de jolies caissettes.

Muffins moelleux et fondants au chocolatMuffins moelleux et fondants au chocolatMuffins moelleux et fondants au chocolat

Et c’est parti, tu enfournes (à four chaud) pour 20 à 25 minutes à 180°C (garder un oeil dessus quand même).

A la sortie du four, on a ceci (avec un peu de chance, les tiens ne dégonfleront pas en sortant) :

Muffins moelleux et fondants au chocolatMuffins moelleux et fondants au chocolat

Au final tu obtiens de jolies douceurs à la fois moelleuses et fondantes !

 

Bon appétit !

Au final tu obtiens de jolies douceurs à la fois moelleuses et fondantes !

Bon appétit !

Muffins moelleux et fondants au chocolat
Muffins moelleux et fondants au chocolat
Muffins moelleux et fondants au chocolat

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